Over ons
Tegen de tendens van meer standaardproducten in, brengen wij nog steeds een ruime sortering in vlees en vleeswaren, van een kwaliteit die zeker bovengemiddeld genoemd mag worden, voor u op maat gesneden.
Zo hebben we constant vrijwel alle soorten rundvlees; varkensvlees; kalfsvlees; lamsvlees en kip & kipproducten op voorraad, evenals meer dan 50 soorten worst; fijne vleeswaren; diverse patés en zo'n 15 salades. Dit alles met zorg gefabriceerd, geselecteerd en door velen gewaardeerd.
Aan de inkoop van ons vlees gaat een strenge selectie vooraf, omdat op dit punt geen concessies gedaan worden en alleen topkwaliteit in aanmerking komt voor onze cliënten.
Een andere belangrijke pijler van het bedrijf is de eigen worstmakerij, waar de meeste worstsoorten steeds vers gemaakt worden, zoals hammen, rookvlees, fricandeau e.d.
Daarnaast worden er een aantal maaltijden, stamppotten en soepen in eigen bedrijf gemaakt. Dit alles gebeurt onder HACCP-norm, een door de overheid vastgesteld productie systeem waarin de voedselveiligheid gewaarborgd is.